Nolween 2
La ferme Simples EN’vieS vous propose une gamme de produits bio à base de plantes médicinales et aromatiques.
Nos plantes proviennent de cultures et de cueillettes en milieu naturel préservé sur les terres de notre ferme située en surplomb de la vallée de l’Eyrieux (650m d’altitude) sur la commune de Beauvène. La diversité de notre environnement nous permet de récolter une quarantaine de plantes différentes.
Elles sont récoltées avec grand soin manuellement puis immédiatement transformées afin de préserver leurs qualités et leurs vertus. Certaines plantes sont transformées à l’état frais d’autres sont mises à sécher dans notre séchoir à basse température puis triées (effeuillage, tri des graines…) avant la mise en sachet.
Nos plantes proviennent de cultures et de cueillettes en milieu naturel préservé sur les terres de notre ferme située en surplomb de la vallée de l’Eyrieux (650m d’altitude) sur la commune de Beauvène. La diversité de notre environnement nous permet de récolter une quarantaine de plantes différentes.
Elles sont récoltées avec grand soin manuellement puis immédiatement transformées afin de préserver leurs qualités et leurs vertus. Certaines plantes sont transformées à l’état frais d’autres sont mises à sécher dans notre séchoir à basse température puis triées (effeuillage, tri des graines…) avant la mise en sachet.
Notre mode de production
Nous travaillons avec amour et respect des plantes, de la terre et de la vie. Notre démarche tend vers un véritable lien entre la nature et l’homme par un travail de chaque instant avec les plantes sauvages ou apprivoisées.
Nous respectons le cahier des charges de l’agriculture biologique pour nos cultures, nos cueillettes ainsi que pour l’ensemble de nos transformations.
Nous sommes également adhérents au syndicat des S.I.M.P.L.E.S qui regroupe une centaine de producteurs-cueilleurs de plantes médicinales aromatiques, alimentaires, cosmétiques et tinctoriales, installés en zone de montagne ou dans des zones préservées. Ce syndicat propose un cahier des charges très strict en ce qui concerne la protection de l’environnement, la préservation des ressources floristiques, la qualité de la production et le respect du consommateur.
Notre ferme en 5 mots :
- des cultures diversifiées,
- des cueillettes respectueuses du biotope,
- un séchage garant des principes actifs,
- respect et amour de la plante, de la terre et de la vie,
Nous travaillons avec amour et respect des plantes, de la terre et de la vie. Notre démarche tend vers un véritable lien entre la nature et l’homme par un travail de chaque instant avec les plantes sauvages ou apprivoisées.
Nous respectons le cahier des charges de l’agriculture biologique pour nos cultures, nos cueillettes ainsi que pour l’ensemble de nos transformations.
Nous sommes également adhérents au syndicat des S.I.M.P.L.E.S qui regroupe une centaine de producteurs-cueilleurs de plantes médicinales aromatiques, alimentaires, cosmétiques et tinctoriales, installés en zone de montagne ou dans des zones préservées. Ce syndicat propose un cahier des charges très strict en ce qui concerne la protection de l’environnement, la préservation des ressources floristiques, la qualité de la production et le respect du consommateur.
Notre ferme en 5 mots :
- des cultures diversifiées,
- des cueillettes respectueuses du biotope,
- un séchage garant des principes actifs,
- respect et amour de la plante, de la terre et de la vie,
Deux personnes travaillent à temps plein sur la ferme.
Georges s’occupe du travail du sol et de la fumure, de la gestion de l’irrigation, du matériel, des travaux de rénovation et d’entretien de la ferme. Il a suivi plusieurs formations dans le domaine de l’environnement et se forme actuellement à la biodynamie.
Nolwenn s’occupe des semis, de la transformation, de la commercialisation et de la gestion administrative et comptable. Elle a suivi une formation d’ingénieur horticole/paysagiste à INHP à Angers ainsi qu’une formation sur la culture, la cueillette et la transformation des plantes aromatiques et médicinales au CFPPA de Nyons.
Tous les autres travaux sont faits en binôme. Ainsi, ensemble nous accompagnons et entretenons nos plantes de la plantation à la récolte.
Georges s’occupe du travail du sol et de la fumure, de la gestion de l’irrigation, du matériel, des travaux de rénovation et d’entretien de la ferme. Il a suivi plusieurs formations dans le domaine de l’environnement et se forme actuellement à la biodynamie.
Nolwenn s’occupe des semis, de la transformation, de la commercialisation et de la gestion administrative et comptable. Elle a suivi une formation d’ingénieur horticole/paysagiste à INHP à Angers ainsi qu’une formation sur la culture, la cueillette et la transformation des plantes aromatiques et médicinales au CFPPA de Nyons.
Tous les autres travaux sont faits en binôme. Ainsi, ensemble nous accompagnons et entretenons nos plantes de la plantation à la récolte.
Nos produits
Nous avons élaboré une gamme de produits alimentaires et de bien-être :
- Tisanes de plantes simples ou en mélanges
- Aromates (plantes simples ou en mélanges)
- Sirops de plantes (violette, menthes, sureau, thym citron, serpolet, monarde...)
- Huiles d'olive aromatisées (basilic, marjolaine, pour pizza...)
- Vinaigres de cidre aromatisés (sauge, sureau, angélique...)
Nolwenn Roesch et Georges Pagani
Simples EN'vieS
Plantes aromatiques et médicinales
Beauvène
